Из такого теста готовим хоть пельмени, хоть чебуреки, хоть вареники.
Ингредиенты
- Для теста:
- теплая вода 100 мл
- мука 450 грамм
- соль ⅛ по вкусу
- яйца 2 штуки
- Для начинки:
- фарш 400 грамм
- лук 1 головка
- соль ⅛ по вкусу
Шаги
-
Замешиваем эластичное тесто из просеянной муки, яйца, соли и теплой воды.
-
Даем тесту постоять около часа при комнатной температуре.
-
Для начинки смешиваем лук, порезанный мелко и фарш, солим по вкусу.
-
Делим тесто на части, раскатываем каждую в пласт, кладем начинку и формируем чебуреки.
-
Жарим на раскаленном масле с двух сторон до румяности.
А вот еще один отличный рецепт:
