Летом незаменимая вещь!
Ингредиенты
- средний картофель 4 штуки
- яйца 4 штуки
- огурцы 5 штук
- салями 150 грамм
- редис 220 грамм
- зеленый лук 2 пучка
- укроп 1 пучок
- кефир 1 литр
- газированная вода 900 мл
- соль по вкусу
- уксус по вкусу
- сметана для подачи
Шаги
-
Сварите картофель, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Яйца сварите вкрутую, промойте под холодной водой, очистите и измельчите.
-
Огурцы нарежьте мелко, 1 огурец и редис натрите на терке. Салями нарежьте небольшими кубиками.
-
Лук нарежьте мелко, часть посыпьте солью и попотолкайте.
-
Сложите все ингредиенты в большую кастрюлю. Налейте холодный кефир. Добавьте холодную газированную воду. Посолите. Добавьте уксус по вкусу. Перемешайте. Остудите.
-
Готово! Подавайте окрошку с добавлением сметаны по вкусу.
